zapan zucum, según carlos julio sanchez
baguala surge para acercar un saber ancestral del norte argentino.
La propuesta de baguala es relacionar en forma directa esta producción campesina con consumidores de distintos puntos de nuestro país, acercando un producto orgánico, artesanal y de excelente calidad, a la vez que generando un ingreso que permita diversificar la economía de quienes lo producen.
